本日はお昼ご飯の一つにさつまいもを持ってきました！

さつまいもは食物繊維が豊富で、便秘解消としては有名な食材ですが、
他にも様々な嬉しい作用があります！
さつまいもの食物繊維は、血液中のコレステロールを低下させ、血糖値をコントロールする作用もあります！
そして、ガン細胞の増殖を抑制するベータカロチン、糖質の代謝を助けるビタミンＢ１、老化現象の元になる過酸化脂質ができるのを抑制してくれる若返りのビタミンとも言われるビタミンＥ、リンゴの１０倍以上のビタミンＣも含まれており、免疫力を上げ風邪予防にもなります。
さつまいものビタミンＣはデンプンの作用により、他の野菜に含まれるビタミンＣよりも、加熱しても壊れにくいのです！！！
また、カリウムも豊富に含まれており、体内のナトリウム（塩分）を排出し、血圧低下や、むくみの解消にもなります。

高機能・低カロリーで、健康にも美容にもありがたい食材ですね！

先日久し振りに会った友人が、７キロのダイエットに成功したとホッソリしていましたが（羨ましぃ。。。）、甘いおやつが欲しくなったらさつまいもをおやつにしていたそうです☆