先日アップしましたカットした豆苗が、また生えてきました！
これで野菜炒めが再度作れます！

豆苗の栄養による作用は。。。

ベータカロチンは、抗発ガン作用・動脈硬化の予防。また、体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜・皮膚の健康維持、そして喉や肺、呼吸器系を守る働きがあります。

身体の中で新陳代謝の働きを助けると言われている、ビタミンＢ群。

ビタミンＫはカルシウムを骨に定着させる働きの他、血液を凝固させる成分の合成にも関わってる栄養素です。また、葉酸はＤＮＡの合成や調整に深く関わっており、正常な細胞の増殖を助ける働きがあります。